К списку рецептов
Ингредиенты:
- Куриные бедрышки - 750 г
- Цукини - 1 шт.
- Красный лук - 1 шт.
- Красный перец - 1 шт.
- Помидоры черри - 10 шт.
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Приправа для курицы - 1 ст.л.
- Сушеный чеснок - 1 зубчик
- Сушеная петрушка - 1 ч.л.
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Морская соль - по вкусу
Для соуса:
- Измельченные помидоры в собственном соку - 250 г.
- Чеснок - 1 шт.
- Кинза - 5 шт.
- Молотый кориандр - 0.5 ч.л.
- Перец чили - 0.5 шт.
Шашлык из курицы с овощами
Нежный шашлык на углях.
Ингридиенты:
- Куриные бедрышки - 750 г
- Цукини - 1 шт.
- Красный лук - 1 шт.
- Красный перец - 1 шт.
- Помидоры черри - 10 шт.
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Приправа для курицы - 1 ст.л.
- Сушеный чеснок - 1 зубчик
- Сушеная петрушка - 1 ч.л.
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Морская соль - по вкусу
Для соуса:
- Измельченные помидоры в собственном соку - 250 г.
- Чеснок - 1 шт.
- Кинза - 5 шт.
- Молотый кориандр - 0.5 ч.л.
- Перец чили - 0.5 шт.
Приготовление:
- Нарежьте куриное филе. Смешайте оливковое масло, приправу для курицы, сок лимона, добавьте соль и подогрейте маринад.
- Залейте курицу, перемешайте. Оставьте на 1 час под крышкой.
- Нарежьте цукини, лук, красный перц. Добавьте чеснок и петрушку.
- Нанизывайте на шампуры кусочки курицы и овощи. Жарьте до готовности курицы.
- Для соуса: мелко порубите чеснок и острый перец, добавьте помидоры и доведите до кипения, добавьте перец и кориандр.
- Варите 10 мин., посолите. Добавьте кинзу, остудите.
Приятного аппетита!